こんにちは! アフター点検 担当の､尾野です｡ 今回のご紹介は､梅酒に残る梅で作った 『 梅酒の甘露煮 』 のご紹介です｡ ビンの中に､南郷梅･氷砂糖･酒を入れて､一年以上たつと､美味しい梅酒が出来上がります｡ 梅酒の中の梅はエキスの出きった梅は､基本的にシワシワにしなびて硬くなってしまい､ 食べて食べられなくはありませんが､硬くて美味しくありません｡ 梅がシワシワにならずふっくらと出来上がる､極…