こんにちは! アフター点検 担当の､尾野です｡

先日､福島県西郷の農産物物産館 『 まるごと西郷館 』 に行って来ました｡

東北道 白河を降りて下郷方面に向かっていると､大きくて綺麗な建物､

『 まるごと西郷館 』 があったので早速寄って見ました｡

中に入ると野菜や果物や惣菜･お土産が沢山並んでいました｡ 中を順々に

見て行くと､東側の隅の方に､大きな見たことのないほど特大の 『 むかご 』

が並んでいました｡ その下に､また大きくて重い山芋が置いてありました｡

 

良く見ると 『 とっくり芋 』 と書いてあります｡ 上の段の むかごは､『 とっくり芋 』

の むかごでした｡ 1月13日(金)に行って 『 むかご 』 が有るのは珍しいと思い

早速買って見ました｡

家に帰り､早速 『 とっくり芋 と むかご 』 煮て見ました､更に いつもの Ｂｅｉｓｉａ

で買ってきた 『 トマトキムチ 』 (幻の裏メニュー町中華)を上から振り掛けて､

更に更に､とっくり芋をすってたまごの黄身を混ぜて､完成です｡

いつも食べている茨城県産の長芋と比較すると少し固い感じがします｡

すって とろろ芋にすると､固い分､出汁とたまごの黄身に良く馴染み･･･

丁度､じゅねんじょ と 長芋の間の様な食感で とても美味しかったです｡

むかごも､大きい分食べごたえがあり､煮た時のとっくり芋との相性も最高でした｡

忙しい日々の中都合を少し調整頂き皆さんも一度行って見ては如何でしょうか !

さあ～ 癒やしスッポト 探して､ドライブ して行こう ～